Recuerdo que cuando yo era un inocente muchacho, no era para nada extraño notar con curiosidad cómo en múltiples eventos sociales de características prepuberales a los que asistía (generalmente por algún tipo de chantaje emocional), un montón de madres abnegadas y decididas a rendir lo máximo con lo mínimo se dedicaban con esmero a rellenar con forraje artificial y coloreado artificialmente los más alucinantes cumpleaños de cabros chicos.

Desde la miserable y dura ramita hasta el más delicioso y humedecido Fonzie (así siempre se llamarán para mi), los diferentes picadillos de colores marcaron seriamente mi ahora edulcorada vida. Sin embargo, años más tarde y convencido de que nadie me superaría, un grupo de refinados artistas me ha demostrado que mi simple devoción estomacal por los snacks de consumo masivo era insignificante ante la nueva corriente artística de arte con comida que está invadiendo a las más selectas galerías de arte en el mundo. Uno de los representantes más vanguardistas y provocativos a la hora de hablar de esta corriente alternativa es el amigo Jeff Ostergren, quien en su búsqueda por instalar al suflé de mierda en el sitial que le corresponde en el imaginario colectivo, ha sido capaz de desarrollar las más sugerentes y conmovedoras intervenciones audiovisuales para el deleite de los amiguitos de paladar refinado.